Запаленне слізістай абалонкі страўніка выклікае дыскамфорт і выклікае боль.
У дадатак да медыкаментознай тэрапіі, дыета ад страўнікавага страўніка мае вялікае значэнне - "правільныя" прадукты не раздражняюць сцены, спрыяюць рэгенерацыі эпітэлія і падтрымання рэмісіі захворвання.
Што ядуць гастрытам
Ёсць шмат прычын, па якіх развіваецца гастрыт:
- Няправільнае харчаванне з перавагай сухой, вострай, гарачай ежы;
- Незбалансаваныя дыеты;
- Злоўжыванне алкагольнымі напоямі, сода;
- Прымаючы некаторыя лекі, якія раздражняюць слізістую абалонку страўніка
Перш чым размаўляць пра тое, што можна з'есці пры гастрыце і што трэба закінуць, вам трэба даведацца некалькі асноўных пастулатаў рацыёну:
- Ежа павінна быць рэгулярнай. Не рабіце доўгія перапынкі паміж ежай, прапушчаныя па любой прычыне, абед ці пасля абеду не трэба замяняць "двайным" вячэрай;
- З гастрытам паказана дробавая магутнасць - у невялікіх частках праз кароткія прамежкі;
- Калі гэта магчыма, вы не павінны змешваць цвёрдую і вадкую ежу, першыя стравы - асобна ад апошняга. Найбольш лёгка паглынаюцца стравы з вадкай або пюрэ;
- Тэмпература ежы не павінна быць вельмі высокай ці нізкай, цёплая ежа аптымальна паглынаецца і не раздражняе страўнік;
- Выкарыстанне стол -солі павінна быць зведзена да мінімуму, і неабходна адмовіцца ад прыправаў і спецый;
- Дыета павінна быць багатай вітамінамі, але абалоніна для пацыентаў з гастрытам занадта цяжкая ежа;
- Стравы рыхтуюць у варанай (на пару) або тушонцы;
Што можна ёсць пры страўнікавым гастрыце
З падвышанай кіслотнасцю
Мэта дыеты пры гастрыце з падвышанай сакрэцыяй салянай кіслаты заключаецца ў зніжэнні кіслотнасці, нейтралізацыі яго пры дапамозе змесціва страўніка.
- Агароднінныя супы з макаронамі, рыс. Гародніна добра кіпяцяць і перадаюць праз блендер;
- Малаковыя супы з верміцэлі або моцна вараныя крупы;
- Учора (высушаны) белы хлеб з пшанічнай мукі;
- Мяса - ялавічына, нізкая -тлушчавая бараніна і свініна, куру, індычка, трусік без скуры, сухажыллі. Мяса выпякаецца альбо на пару, здробненыя катлеты, суфлі, пірагі, ялавічны Строганоў (варанае мяса);
- Малако і не -ацыдныя прадукты з яго -кефір, ёгурт, крэм, смятану, катэдж -сыр (тварожыкі, запяканкі), сыр з нешчаслівымі гатункамі;
- Курыца, качка, перапёлкі - варанае праграмнае забеспячэнне альбо ў выглядзе амлета;
- Каша: семана, грэчка, рыс, аўсянка, вада ці малако, глейкая, ахінальная, крупы павінны быць моцна вараныя і выцерці праз сіта;
- Гародніна - вараная або тушаная, выціраная. Гарбуз, шынкі, бульба, буракі, моркву, каляровая капуста, рэдка - памідоры і зялёны гарох;
- Садавіна - нейтральныя або салодкія, бананы, салодкія яблыкі без лупіны (запечаныя), грушы, саспелыя хурмы. Ягады - толькі салодкія, у выглядзе жэле, кампоты, фруктовыя напоі, зефір, мармелад, варэнне;
- Як халодныя закускі, вараны язык, печань, пасты з рыбы, чырвонай ікры, малака і доктарскай каўбасы, сіла -несальтаванай вяндлінай;
- Рэкамендуецца піць салодкія кампоты, злёгку зварная гарбата (з малаком, крэмам), слабай кавай з малаком, какава, жэле;
- Дапускаецца неналізаванае алей, топленае масла, рафінаванае расліннае алей.
З нізкай кіслотнасцю
Пры пастаноўцы дыягностыкі мэтай з'яўляецца стымуляванне выпрацоўкі салянай кіслаты. У адрозненне ад папярэдняй дыеты, у гэтым выпадку вы можаце:
- Рыхтаваць супы на стромкіх рыб і мясных булёнах;
- Ёсць кіслыя гародніна і садавіна;
- Уключаць сальтынг, кансервы;
- Аддайце перавагу кісламалочным малочным прадуктам;
- Піце кіслы сок - аранжавы, грэйпфрут, памідор, вінаград;
- Піць не -карпаніраваную мінеральную ваду
Што вы не можаце ёсць з гастрытам
З падвышанай кіслотнасцю
- Супы, прыгатаваныя на мясе і рыбным булёне, грыбных суп, капусты, Борш, Акрошка;
- Свежы хлеб, выпечка, SDOBA, пластовая выпечка, жыта хлеб і жыта мукі;
- Тлустае мяса, птушка, вэнджаная з іх;
- Тлустая і салёная рыба, кансерваваная рыба;
- Малочныя прадукты, востры сыр;
- Смажаныя і прыгатаваныя загартаваныя яйкі;
- Проса, ячмень, жамчужны ячмень, кукурузная каша;
- Макароны, за выключэннем vermicelli;
- Бабовыя, капуста, карыта, рэпа, шляры, агуркі, шпінат, лук; Любыя гародніна ў выглядзе салёных агуркоў, марынаваных, засланёных, кансерваваных; грыбы;
- Кіслыя садавіна - дыня, граната, вінаград, персікі, цытрусавыя, ківі. Невялікія косткі ягад раздражняюць сценкі кішачніка, таму яны выкарыстоўваюцца толькі ў перапрацаванай форме. Сухафрукты не рэкамендуюцца;
- Шакалад, марожанае;
- Соусы, гарчыца, перац, хрэна. Абмежаваны ванілін, карыца, кроп, пятрушка, часнык;
- Арэхі - арахіс, лясныя арэхі;
- Піце газаваныя напоі, моцная кава, хлеб Квас.
З нізкай кіслотнасцю
Прадукты, якія выклікаюць закісанне ў страўніку, забароненыя:
- малако, крэм, смятану;
- кандытарскія вырабы, Sdoba;
- шакалад;
- Радзіс, часнык.
Меркаванне аб ужыванні кавуна абмяркоўваецца: саспелы салодкі кавун не наносіць шкоды, але не павінна злоўжываць гэтым, паколькі нагрузка на ныркі дадаткова падвяргаецца, рызыка абвастрэння ўралітыяз павялічваецца.
Меню гастрыту
Нягледзячы на строгія забароны, ежа нават у перыяд абвастрэння гастрыту можа (і неабходна!) Карысна і смачна. Рэцэпты разнастайныя, галоўнае - паказаць фантазію.
Прыблізнае меню на дзень:
- Сняданак. Грэчаная каша з малаком (выціраецца), амлет, чай з малаком;
- Абед. Жэле, свежае печыва;
- Вячэра. Рыбны суп з гароднінай (у другім булёне), бурачнай ікрай, курынай ікрай, на пару, гарбатай з малаком;
- Днём перакус. Катэдж -сыр запяканка са смятанай.
- Вячэра. Вермічэлі з рыбнай катлетам, адвар ружа;
- Yarking на ноч.
Пры гастрыце са зніжанай кіслотнасцю меню, садавіны, малочныя прадукты павінны быць дыверсіфікаваны.
Строгае захаванне дыеты (табліца № 1) неабходна падчас абвастрэння і першыя два тыдні пасля спынення нападу.
Затым вы можаце паступова ўводзіць дадатковыя прадукты ў рацыён, старанна кантралюючы добрае -з'явіўшыся.